“以礼待人”是中华民族自古以来的传统美德,虽然不同的地域有不同的礼节,想要尽快融入一个环境起码要做到的最基本的一点就是——尊重当地人的礼节,北京爱迪国际学校美国高中部老师表示餐桌礼仪是西方人很重视的一种礼节之一,特别是那些赴美留学的小伙伴们更应该引起重视,美国的餐桌礼仪包括:
一、要等所有菜都上齐,并且女主人开始进餐(拿起刀叉或勺子)后,大家再开始品尝美食,在此之前你最好不要食用任何一道菜。
二、餐巾正确使用方法是:
1、较大的餐巾应对折放在腿上,较小的餐巾要全部打开,餐巾虽然可以围在脖子上或系在胸前,但这样做会显得不够大方,因此到了美国你很难发现将餐巾系在脖子上的当地人;
2、当你嘴上或手指上有油渍时可用餐巾的一角擦去,但切记千万不能用餐巾去擦拭餐具。
三、就坐时也很有讲究,如果餐桌是长方形的,那么面向门的一端餐桌就是男主人的座位,对面则是女主人的座位,大家应在男女主人入座后再自己找位子入座。
四、用餐时要注意:
1、进餐时身体要坐正,不可过于向前倾斜,也不要把两臂横放在桌上,这样规定的目的是避免碰撞到旁边的人;
2、在有多人就餐(如家庭晚宴)的场合时,美国人习惯将放置在餐桌上的各种食物轮流传递。在这个过程中,大家各自将想要食用的食物用勺子或叉子取入自己的 餐盘中。如果你想要吃的食物离你很远时,不可以自己站起来拿,而要有礼貌地请别人将它传递过来再取食,麻烦别人也是餐桌上的互动之一;
3、喝汤时要注意,勺子舀汤的顺序一点是由内(靠近自己的一边)向外的,然后将舀起的汤送入口中;
4、在吃面包、百吉饼等主食时,不能直接用叉子从篮子、餐盘里叉起来,而应该用手拿过来并且用手撕着吃;
5、在美国有一个较为另类的规定——用餐时一定要和主人搭话,和主人的互动能够显示示你的友好;
6、在食用牛排或一些需要用刀叉切割的食物时,应在用刀切割好后放下刀具再行食用,如果你进餐时一直拿着餐刀会被认为是一种不礼貌的行为。
五、在用完餐但仍需使用刀叉时,应将餐刀的刀口朝内、餐叉背朝上的方式搁置,否则主人家或服务人员会因此而误认为你已经用餐完毕,将你的餐具收走;
六、用餐结束后,大家要注意应等女主人从座位上站起来以后,大家才能依次离席。在进餐中或宴会结束前离席都是不礼貌的;
北京爱迪国际学校美国高中部老师提醒大家在用完餐后男士应帮助女士把椅子归位,餐巾放在桌上即可不要照原样折好,这样做会让人误认为你想留下吃下顿饭。