工程师可划分为众多学科，如生物医学工程、航空和航天工程、农业工程、建筑机械设备工程、化学工程、土木工程、电气工程、海岸与海洋工程、环境工程、工业工程等。澳洲留学工程专业的学生可以选择以下专业。
采矿工程
采矿工程师要对矿产，石油和天然气等资源的定位与开采。澳大利亚的能源及矿产资源非常丰富，而其中大多的蕴藏在西澳大利亚州。
目前西澳开采中矿有450多处，油气田55个。在资源领域投资，西澳占全澳洲总投资额的50%左右。勘探投入方面，西澳领先全澳洲，其中的石油勘探投入占全澳洲的70%，而矿物的勘探占全澳洲的60%。
许多全球主要的资源性公司已纷纷落户西澳，以拓展石油和矿物资源的勘探业务。采矿工程师的年薪资约每年7-9万澳元
石油工程
石油工业作为一种基础工业，需要大量的技术人才。石油生产领域具有科技含量高、技术性强的特点。
随着生产的发展和石油企业人员的不断更新，在石油生产管理与技术应用方面，将需要大量的具有较高科学文化素质和职业技能的高级技术应用型人才，因此，石油工程专业的毕业生在石油生产企业具有较大的就业空间。
目前石油工程专业学生的就业率基本达到100%，主要到石油工程领域从事油气钻井与完井工程、采油工程、油藏工程、储层评价等方面的工程设计、工程施工与管理、应用研究与科技开发等方面的工作。
目前石油工程师是澳大利亚移民职业列表中的职业，毕业后可申请移民。
目前石油工程师在澳大利亚的平均薪资是每年约6-7万澳币。
土木/结构工程
澳大利亚资源丰富，需要更多的工程技术人员开发建设，所以选读理工科专业人士在澳大利亚也有很好的就业前景。土木结构工程专业是学生们申请的热门专业之一，同时也在澳大利亚移民职业列表（SOL）中。现代社会中的基础设施，例如水坝、桥梁、管道、道路、楼房等都是由土木工程师设计和制造的，他们负责设计和管理我们的天然气和饮用水、城市排水系统、港口、机场和铁路。土木工程师也在环境领域工作，例如评估大的工程对于环境的影响以及如何收集和处理城市和工业废物、污染控制、环境控制以及资源保护和管理。土木工程师一般从建筑师的设计图纸着手，考虑是否选择的材料对于特定的建筑物是否能够支撑其高度或者设计。同时，他们也会考虑机构将对起周遍环境产生何种影响。土木工程师主要负责如何建造安全、经济和与周遍环境和谐的建筑物。平均的毕业生起薪点通常可以达到4万到5万澳币左右，因此工科专业毕业之后的高就业率和容易移民的优势更是吸引优秀学生的亮点。
电力电子工程
电力工程师主要负责对发电、配电，电力控制等设备，机器与系统的设计开发、监管、安装、运行与维修。电子工程师主要针对计算机系统，通讯系统或汽车工程等相关等行业所需要的各种电子部件或电路系统进行设计、开发，调试，组装，测试与维修。电力电子工程师未来的就业方向可在电力设备制造行业从事高电压设备的设计、开发、生产和管理等工作，可在电力系统从事高压设备的运行维护方面的技术工作和管理工作。
就业于电业局，供电局，发电厂，或者在IT行业，通讯行业，汽车行业开发硬件，组装，调试与维修等工作，在也可在高校和科研院所从事教学和科研工作。
通信工程
通讯工程师主要对通讯设备、通讯系统及设施进行设计，建造，组装，提供维修与支持的服务，如对通讯设备，网络系统，如无线电，声音，微波，卫星与数字数据系统等进行规划、设计、搭建等。
学习的课程主要包括信号与系统，通信原理，电磁场，数字电路，模拟电路，通信电路，一门编程语言，单片机原理、数字信号处理，通信网，通信协议，移动通信，天线，程控交换机，光线通信，通信终端设备等。
在当前通讯设备极速更新的社会，该领域需要越来越多掌握核心技能的技术与研发人才，毕业的生起薪约每年约6-6.5万澳元。
