北京王府学校按照国家相关标准,建立了强大的个人安全和健康保护系统,食堂作为学生每日数餐的场所,其重要性不言而喻。王府学校按照国家相关标准,要求所有食堂工作人员每次进入食堂之前都要穿上专业的服装,从手到脚进行清洁,这样才能进入食堂工作。进入食堂后,食堂负责人王卫东让每一位检查人员都穿上了白大褂,同学们笑称:我们像是一个个要进手术室的“医生”。
北京王府学校“膳食委员会”是由食堂工作人员、老师和学生代表组成,为评判的公正性奠定了基础。下面是“膳食委员会”对王府食堂的首次视察活动。
“膳食委员会”兵分两路,一方面,教导处洪传木主任和小学部李立主任带领学生代表参观后厨、库房;另一方面,“膳食委员会”冯书祥会长带领老师代表检查食堂及加餐部。
食堂的师傅先带领学生们进入了王府食品安全检测室,每一道菜品、主食、汤品、点心甚至是咸菜,都必须留样保存,为什么要这么做呢?大厨对同学们说:这样做的原因一是为了检测菜品各类指标是否安全合格,二是为了检测菜品营养成分的保留是否达到了标准。
学生们跟随大厨的脚步,来到了王府食堂库房,门口竖立着一个高高的铁质挡板,专门用来阻挡虫鼠的武器,有了它,库房里的东西才能更安全。进入库房,食品原材料不仅摆放有序,而且王府学校食堂原材料使用的都是正规厂家的产品。大厨们用得放心,学校师生们吃得安心。
食品原材料验收合格后,王府西食堂配菜区又按照生熟、蔬果等类别,放置在不同的水池中进行加工,琳琅满目的盆盆罐罐都有各自的用途。
接着到了炒制的过程,这就不得不提到王府食堂引以为豪的“炒菜机器人”啦!大厨向同学们介绍,机器人实现了炒菜过程的自动化。只需轻轻一按,就可以享受到世界各地的地道美食,烹饪过程不粘、不糊、不溢,而且安全、节能、无油烟。同学们赞叹这真是食堂的好帮手!
正是有了先进设备的帮助,保证了同学们的一日六餐!说到这里小编不得不赞叹,从幼儿园到大学,吃食堂的过程中,提供一日三餐的已然不多,提供一日四餐的乃是从未见过呀!大厨告诉我们,为了给孩子们及时补充能量和营养,餐厅每天上午、下午、晚上都会给孩子们各提供一次加餐。
为了不断进步,王府食堂会定期听取学生和教职员工代表的意见,采纳合理化建议,逐步完善、优化餐厅的菜品质量和综合服务水平。
以上就是小编为您带来的关于北京王府学校食堂环境的相关介绍,如果您北京王府学校有意向的话,可以拨打51国际教育网咨询电话:400-616-2638进行咨询报名!